久宝製法(特許申請中の技術加工)を施すことにより中身をガードしている表皮と呼ばれる堅くて薄い層を削除!!今までは不可能であった薄い層だけ削ることに成功しました。
これにより、五分搗き米などとは違い表面しか削っていませんので栄養価は玄米とほぼ同等です。また、内部に水分が浸透し熱が行き渡りやすくなりデンプンを分解する酵素、アミラーゼが活性化。その結果、お米独特の粘りや甘さが生まれます。さらに、漬け置き不要・炊飯時間短縮になり調理時間を従来の約１／２０にまで短縮しました。（当社比：健玄米は最短２０分で炊き上がります）圧力釜など使用しなくても、いつも白米を炊いている炊飯器で簡単に炊けます。まさに、画期的ヌーベル玄米。それが健玄米です。
通常のお米の精米機は「米」と「米」を擦りあわせて白米に精米します。
久宝米穀の新技術から生まれた玄米精米機「三厘くん」はこれまでの常識を一掃したものです。お米そのものを一粒づつ研磨するという従来の精米技術では為し得なかった「低温」・「低圧」精米によりお米に負担のかからない「お米にやさしい精米」方法です。健玄米（すこやかげんまい）はその製法を用いて、さらに不可能と言われてきた玄米の表層部分のごく一部｢表皮｣を削除するという画期的な精米法で生まれた逸品です。もちろん玄米の持つ栄養成分はほとんどそのまま残されています。また、新技術によりこれまで玄米食が高栄養価食品といわれながらも一般化しなかった原因である玄米の「エグミや硬さ」を可能な限り除くことにより、たいへん食べやすいお米を加工精米できるようになりました。コンパクトで且つ、優れた玄米精米機。さらに無洗米加工を施し、環境にやさしい加工精米機としても他の追随を許さないものです。
久宝式玄米精米機「三厘くん」は部品ひとつひとつを手作業で加工して組み立てるといった、まさに「匠の技」であり「匠の心」のこもったものです。
現在この技術は特許庁に出願していますので、これ以上詳しくは述べることはできませんが、この技術から生まれた「健玄米」をご賞味いただき、その技術そして性能を体験してください。
この機械のご用命受け賜ります。
玄米表層部表皮薄皮の一部（0.3％）だけを削り取る技術から命名
