会津産 夢ごこち

コシヒカリを積極的に突然変異させて品種改良し誕生した究極のお米です。低アミロース（でんぷん）、低たんぱく質に抑えたお米。ボリュームがあり、しっとりした食感です。全量特別契約栽培米ですので手には入りにくい逸品です。

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革命的新品種「夢ごこち」

「夢ごこち」は、ごはんの理想的美味しさを、追求し続けた結果誕生した、「コシヒカリ」を明らかに超える「革命的新品種」です。しかし、「夢ごこち」は、とても「栽培が難しい」品種です。例えば「収穫量が少ない」、「病気や害虫に弱い」、収穫前に倒れやすく「品質を落としやすい」などの大きな弱点があります。そのため、なかなか生産量が安定せず、一般消費者には普及してきませんでした。是非この努力の結果をお試し頂ければと思います。

玄米ご飯におすすめです！

革命的新品種「夢ごこち」は、とても「モチモチ」して「味わい深い」お米なので、玄米ご飯には特におすすめです。また、冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりにも最適です。

抜群の粘り

「夢ごこち」は、とても粘りのある良食味品質です。ボリューム感と、しっとり感があり、さらに噛めば噛むほど味わいが深まる、素晴しい品種です。

冷めても、美味しい！

「夢ごこち」は、炊飯後に時間がたっても、その美味しさや香りは、炊きたてとほとんど変わりません。また、お弁当やおにぎりにして、冷たくなっても硬くなったりせず、モチモチと美味しく頂けるお米です。「夢ごこち」は、パサツキ感の生じやすい玄米ご飯にも、最適です。

おいしさの秘密！

お米の美味しさを大きく左右する成分に「アミロース」と「たんぱく質」があります。その成分の含量が低いほど美味しいお米と言われています。「夢ごこち」は、お米の王様と言われるコシヒカリよりも「アミロース」がさらに低く、またタンパク質も安定して低く押さえられました。このようにデーター的にも優れた、とても美味しい品種のお米です。

安全環境保全性

長年の苦労と技術の積重ねにより、農薬も化学肥料も一切使用せずに育てました。たくさんのカエルやトンボ、野鳥などの自然の仲間と一緒に育った、たくましいお米です。

おいしさ

最高級、贅沢なお米のおいしさです。有機肥料100％、さらにハチミツ、にがり、お酢、昆布エキスなどの散布で、微生物や稲がさらにパワーアップ！自信満々のおいしさです。

精米したてが一番美味しいから・・・

◆ご注文毎に精米してもらってお届けしています。納期は余裕をみて４営業日ほどいただいております。どうぞご了承ください。
◆ライフスタイルにあわせて２～３週間で食べきれる量をお買物求めください。

＜一人暮らしや、二人暮しの方＞
炊きたてごはんは最高です。少量炊いてもおいしくいただけます。外食もいいけど、一度に３合炊いて保存容器やラップに一膳分ずつ
密閉して冷凍保存すると、いつでも美味しいご飯が食べられますよ♪

＜四人家族の方＞
１０キロがオススメ。一食約７８円で美味しいお米が食べられます。お出かけの際もおにぎり握ってでかけてみて。コンビニのおにぎりよりもずっと安くおいしい
ランチになります！

通常の米びつでの保存でも美味しくいただけますが、開封後にご家庭にある大型の保冷容器や保冷袋に入れ替えて冷蔵保存していただきますと、搗きたての美味しさを持続させることができます。